對(duì)于食品來(lái)說(shuō)，包裝不僅起到了一個(gè)容器的作用，還能夠保質(zhì)，延長(zhǎng)售賣(mài)期。在過(guò)去，食品行業(yè)包裝材應(yīng)用較為廣泛的有玻璃包裝、金屬包裝、紙包裝以及塑料包裝。
因?yàn)椴ＡОb和金屬包裝相對(duì)塑料包裝和紙包裝來(lái)說(shuō)成本較高，又過(guò)于笨重，除了特殊食品之外，大多數(shù)食品采用的都是紙包裝或塑料包裝。然而在今后的日子里，食品包裝的材料可能越來(lái)越多的局限于紙包裝。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高，文明程度的不斷深入，國(guó)家和政府對(duì)于環(huán)保問(wèn)題越來(lái)越重視。近年來(lái)，我國(guó)屢次出臺(tái)環(huán)保政策，地方政府也相繼頒布法律法規(guī)，使得環(huán)保意識(shí)人們腦海里的印象大大加深，人們對(duì)環(huán)保的要求自然水漲船高。
據(jù)調(diào)查，塑料在食品包裝的用量占據(jù)了塑料生產(chǎn)總量的1/4，在各大商場(chǎng)超市中，采用塑料包裝的食品比比皆是。膨化食品采用的塑料包裝、方便面采用的塑料覆蓋，不僅造成了因過(guò)度包裝造成的資源浪費(fèi)，還形成許多的白色垃圾。
數(shù)目如此之多的塑料包裝產(chǎn)生的垃圾不可估計(jì)，而且不易分解。填埋在土壤里，難以腐爛，對(duì)土地資源以及水資源造成極大危害，即使用火焚燒，產(chǎn)生的氣體依舊會(huì)污染空氣，損害人們健康。
因此，至少在食品方面，塑料包裝在今后的運(yùn)用會(huì)越來(lái)越少，而作為取代的定是紙包裝。紙包裝相對(duì)于玻璃包裝與金屬包裝來(lái)說(shuō)，成本較低，制作容易，且質(zhì)量較輕，容易加工。
同時(shí)，與塑料包裝相比，紙包裝容易降解，還可進(jìn)行回收，對(duì)環(huán)境的影響甚小。這在人民環(huán)保意識(shí)逐漸提高、全球產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟(jì)體系以包裝革命為先導(dǎo)的零度包裝、簡(jiǎn)易包裝、綠色包裝的構(gòu)想興起下占據(jù)了極大優(yōu)勢(shì)。
此外，紙包裝正走向人們對(duì)審美提高的視角中，越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)采用紙包裝的物品不僅時(shí)尚美觀，還體現(xiàn)出一種精致大方的特性。例如，以往采用塑料包裝的鮮花在近年的情人節(jié)或是七夕節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié)里都運(yùn)用紙包裝，不僅襯托出鮮花嬌艷美麗的特點(diǎn)，還體現(xiàn)出優(yōu)雅大氣的層次感。
而在食品行業(yè)里，除了原先便已采用紙包裝的油炸食物、牛奶飲料等食品，如一次性飯盒、巧克力等甜品也逐漸往紙包裝化拓展。可以預(yù)見(jiàn)在不久的將來(lái)，在全球呼吁綠色包裝的大環(huán)境下，食品包裝行業(yè)將會(huì)迎來(lái)更大的機(jī)遇，紙包裝化將會(huì)成為未來(lái)食品行業(yè)主要趨勢(shì)。
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